für 12 Portionen
Ofen auf 205 °C vorheizen.
Eine 12er Muffinform mit Papierförmchen auslegen und die Ränder mit Antihaftspray besprühen.
In einer kleinen Schüssel die ersten 4 Zutaten vermengen und beiseite stellen.
In einer anderen kleinen Schüssel die Schokoladenstückchen und die Hälfte der trockenen Zutaten vermengen und gut durchmischen.
In einer großen Schüssel die restlichen Zutaten vermengen, bis sie gut kombiniert sind.
Die trockenen Zutaten hinzufügen und nur kurz vermengen, nicht übermixen.
Mit einem Spatel die Schokoladenstückchen unterheben und gleichmäßig im Teig verteilen.
Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Muffinform füllen und 15 bis 18 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
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Saftig und nicht zu süß, diese Bananen-Schokoladenstückchen-Muffins sind lecker zum Frühstück, Dessert oder als Snack.
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