Schokoladenstückchen-Protein-Kekse
von Tessa-3755
Kurzbeschreibung
Süßer Keks, der einen Protein-Punch hat
Zutaten
für 16 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 2
In einer kleinen Schüssel Mehl, Backnatron, Salz und Whey-Protein vermengen.
- 3
In einer Rührschüssel Butter, Zucker, braunen Zucker und Vanille cremig rühren.
- 4
Das Ei hinzufügen und gut schlagen.
- 5
Langsam die Proteinmischung unterrühren, bis sie vollständig eingearbeitet ist.
- 6
Die Schokoladenstückchen unterrühren.
- 7
2 Backbleche mit Backpapier auslegen und mit einem #30 Portionierer den Teig auf die Bleche geben, 8 pro Blech.
- 8
5 Minuten backen und dann die Kekse drehen (das untere Blech nach oben und das obere Blech nach unten bringen, sodass die Rückseite jetzt vorne ist).
- 9
Weitere 5 Minuten backen.
- 10
Wenn die Kekse an den Rändern leicht braun sind, aus dem Ofen nehmen und auf einem Drahtgitter abkühlen lassen.
- 11
Macht 16 Kekse
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