Name: Schokoladenstückchen-Protein-Kekse
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 16 Portionen
Ingredients: 175 g Weizenmehl; 5 g Backnatron; 5 g Salz; 1 Stück Butter, weich; 90 g Kristallzucker; 90 g brauner Zucker, gepackt; 5 g Vanilleextrakt; 1 großes Ei; 250 g Schokoladenstückchen; 2 Portionen Schokoladen-Karamell-Whey-Protein

1

Den Ofen auf 190 °C vorheizen.

2

In einer kleinen Schüssel Mehl, Backnatron, Salz und Whey-Protein vermengen.

3

In einer Rührschüssel Butter, Zucker, braunen Zucker und Vanille cremig rühren.

4

Das Ei hinzufügen und gut schlagen.

5

Langsam die Proteinmischung unterrühren, bis sie vollständig eingearbeitet ist.

6

Die Schokoladenstückchen unterrühren.

7

2 Backbleche mit Backpapier auslegen und mit einem #30 Portionierer den Teig auf die Bleche geben, 8 pro Blech.

8

5 Minuten backen und dann die Kekse drehen (das untere Blech nach oben und das obere Blech nach unten bringen, sodass die Rückseite jetzt vorne ist).

9

Weitere 5 Minuten backen.

10

Wenn die Kekse an den Rändern leicht braun sind, aus dem Ofen nehmen und auf einem Drahtgitter abkühlen lassen.

11

Macht 16 Kekse

Schokoladenstückchen-Protein-Kekse

Zutaten

Zubereitung

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