für 12 Portionen
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
Für den Boden die zerbröselten Graham-Cracker, 15 g Zucker und optional Zimt in einer Schüssel vermengen.
Die geschmolzene Butter unterrühren.
Die Krümelmischung in eine 23 cm Springform drücken und beiseite stellen.
Für die Füllung in einer großen Schüssel Frischkäse, 250 g Zucker, Mehl und Vanille mit einem elektrischen Mixer verrühren.
Milch unterrühren, bis die Mischung glatt ist.
Eier unterrühren.
Die Füllung in die vorbereitete Kruste gießen.
Mit geschmolzener Schokolade beträufeln und mit einem dünnen Metallspatel marmorieren.
Die Form in eine flache Backform stellen und 35 bis 40 Minuten backen, bis ein 6 cm breiter Rand fest ist.
In der Form auf einem Kuchengitter 15 Minuten abkühlen lassen.
Mit einem kleinen scharfen Messer den Rand des Kuchens von der Form lösen und 30 Minuten abkühlen lassen.
Die Seiten der Form entfernen und den Käsekuchen vollständig auf einem Gitter abkühlen lassen.
Abdecken und mindestens 4 Stunden vor dem Servieren kühlen.
Dies ist ein köstliches, leichtes, erfrischendes Dessert. Es ist kalorienarm und zuckerarm und kann mit der leichten Füllung in jedem Geschmack zubereitet werden. Beachten Sie, dass dies über Nacht zubereitet werden muss, damit die Graham-Cracker weich werden.
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Eine würzige Art, einen traditionellen Cheesecake zuzubereiten.
So saftig und ohne zusätzliche Eier oder Öl (außer den in der Mayonnaise)! Der saftigste Kuchen überhaupt. Die Familie liebt ihn. Wirklich dekadent, mit Sander's Frosting dekorieren. YUM!
