Von AllRecipes.com
für 4 Portionen
Wenn gegrillt wird, einen Grill auf hohe Hitze vorheizen und ein Blatt Aluminiumfolie leicht einölen.
Wenn gebacken wird, den Ofen auf 190 °C vorheizen und ein Backblech leicht einölen.
In einer mittelgroßen Schüssel schwarze Bohnen mit einer Gabel zerdrücken, bis sie dick und pastös sind.
In einer Küchenmaschine Paprika, Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Dann unter die zerdrückten Bohnen rühren.
In einer kleinen Schüssel Ei, Chilipulver, Kreuzkümmel und Chilisauce vermengen.
Die Eimischung unter die zerdrückten Bohnen rühren.
Semmelbrösel hinzufügen, bis die Mischung klebrig ist und zusammenhält.
Die Mischung in vier Patties teilen.
Wenn gegrillt wird, die Patties auf die Folie legen und etwa 8 Minuten auf jeder Seite grillen.
Wenn gebacken wird, die Patties auf das Backblech legen und etwa 10 Minuten auf jeder Seite backen.
Ich habe eine mexikanische Gewürzmischung anstelle von Chilipulver und Kreuzkümmel verwendet, 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver und eine Zehe sowie 1 Esslöffel Zwiebelpulver.
Diese Burger sind perfekt gewürzt. Um sie noch schärfer zu machen, könnte man Jalapeño-Sojakäse auf jeden Patty schmelzen und mit Salsa servieren.
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Saftig, zart und schmelzend im Mund. Mit Wildreis und Spargel servieren für die perfekte Mahlzeit.
Diese Bohnenkekse sind lecker und gesund. Serviert mit der Salsa ergibt es eine sehr bunte und festliche Präsentation. Ich serviere diese mit einem leichten Beilagensalat. Viel Protein und Ballaststoffe. Sogar mein fleischliebender Ehemann liebt dieses Gericht.