für 4 Portionen
Bohnen in einer großen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
Alle restlichen Zutaten außer Öl und der Hälfte der Semmelbrösel hinzufügen.
Gut vermischen und zerdrücken.
Mit den Händen 4 Patties formen.
Die restlichen Semmelbrösel in eine flache Schüssel oder einen Teller geben.
Jedes Patty darin wenden, um es von allen Seiten zu panieren.
In einer schweren Pfanne (z. B. aus Gusseisen) das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Patties 2 bis 3 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie braun sind, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Auf gerösteten Vollkorn-Hamburgerbrötchen mit Belägen nach Wahl servieren!
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Diese Bohnenkekse sind lecker und gesund. Serviert mit der Salsa ergibt es eine sehr bunte und festliche Präsentation. Ich serviere diese mit einem leichten Beilagensalat. Viel Protein und Ballaststoffe. Sogar mein fleischliebender Ehemann liebt dieses Gericht.
Ein schmackhafter Burger-Pattie, der reich an Ballaststoffen und Folsäure ist und einfach zuzubereiten ist. Servieren auf einem Vollkornbrötchen mit den Lieblingsbelägen.
