Dies ist ein weiteres Rezept, das ich online gefunden habe und auf mehreren Seiten gesehen habe. Ich habe es hier hinzugefügt, weil wir es absolut GELIEBT haben. Ich habe das Topping von Salat und abgefüllter Salsa auf hausgemachte Salsa geändert. Ich habe auch etwas Chili-Pfeffer hinzugefügt. Das ursprüngliche Rezept verlangt auch nach Vollkorn-Tortillas. Wir essen normalerweise keine Burritos richtig, also habe ich sie weggelassen. Wenn Sie richtige Burritos machen, fügen Sie diese unbedingt zu Ihrer Verfolgung hinzu.
für 4 Portionen
Die Zutaten für die Salsa vermengen und beiseite stellen.
Zwiebeln und Knoblauch hacken und 5-10 Minuten ruhen lassen, um ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften zu entfalten.
Gemüse vorbereiten, indem man es hackt und schneidet.
1 EL Brühe in einer 30 cm großen Edelstahlpfanne erhitzen.
Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Paprika in der Brühe bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten anbraten, dabei häufig umrühren.
Garam Masala und Süßkartoffeln hinzufügen und gut vermengen.
1/2 Tasse Brühe hinzufügen und abgedeckt bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten kochen, bis die Kartoffeln zart sind.
Bohnen hinzufügen, sicherstellen, dass sie gut abgespült und abgetropft sind, und vermengen.
Weitere 5 Minuten kochen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit Ziegenkäse und Salsa servieren.
Diese Bohnenkekse sind lecker und gesund. Serviert mit der Salsa ergibt es eine sehr bunte und festliche Präsentation. Ich serviere diese mit einem leichten Beilagensalat. Viel Protein und Ballaststoffe. Sogar mein fleischliebender Ehemann liebt dieses Gericht.
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Diese Burger sind perfekt gewürzt. Um sie noch schärfer zu machen, könnte man Jalapeño-Sojakäse auf jeden Patty schmelzen und mit Salsa servieren.
Ein Experiment mit Resten ergibt eine köstliche, sättigende vegetarische Mahlzeit.