Schwarze Bohnen-Gemüseburger
von kmIsabel-21
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer großen Schüssel die schwarzen Bohnen mit einem Kartoffelstampfer oder den Händen zerdrücken.
- 2
Zwiebeln, rote Pfefferflocken, Paprika, Worcestershire, scharfe Soße, Eiweiß, Mehl, Salz und Pfeffer hinzufügen (alles außer den Bohnen in einer Küchenmaschine pürieren, aber nicht zu lange, sonst wird es suppig!).
- 3
Die pürierten Zutaten mit den Bohnen mit einem Holzlöffel vermengen.
- 4
Zu 4 Patties formen und auf einer Platte anrichten.
- 5
Die Patties bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, Öl hinzufügen.
- 6
Die Patties 3 bis 4 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie eine schöne Kruste haben.
- 7
Die Patties abkühlen lassen und dann den Burger nach Belieben zubereiten!
- 8
Ich mag Käse, rote Zwiebeln und Avocado auf meinem. :)
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Nährwerte pro Portion
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