Schwarze Bohnen-Gemüseburger
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Zubereitung15 Min
für 4 Portionen
In einer großen Schüssel die schwarzen Bohnen mit einem Kartoffelstampfer oder den Händen zerdrücken.
Zwiebeln, rote Pfefferflocken, Paprika, Worcestershire, scharfe Soße, Eiweiß, Mehl, Salz und Pfeffer hinzufügen (alles außer den Bohnen in einer Küchenmaschine pürieren, aber nicht zu lange, sonst wird es suppig!).
Die pürierten Zutaten mit den Bohnen mit einem Holzlöffel vermengen.
Zu 4 Patties formen und auf einer Platte anrichten.
Die Patties bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, Öl hinzufügen.
Die Patties 3 bis 4 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie eine schöne Kruste haben.
Die Patties abkühlen lassen und dann den Burger nach Belieben zubereiten!
Ich mag Käse, rote Zwiebeln und Avocado auf meinem. :)
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Eine leichtere Version eines beliebten Burgers.
Ein schmackhafter Burger-Pattie, der reich an Ballaststoffen und Folsäure ist und einfach zuzubereiten ist. Servieren auf einem Vollkornbrötchen mit den Lieblingsbelägen.
