Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Um die Patties zuzubereiten, 1,5 Tassen Bohnen, Knoblauch, Kreuzkümmel und 1/8 Teelöffel Salz in eine Schüssel geben; mit einer Gabel teilweise zerdrücken.
- 2
1/2 Tasse der restlichen Bohnen und das Eiweiß in eine Küchenmaschine geben; 30 Sekunden verarbeiten, bis alles gut vermischt ist.
- 3
Die Bohnenpüree zu den zerdrückten Bohnen in die Schüssel geben und umrühren, bis alles gut vermischt ist.
- 4
Käse und Zwiebel zur Bohnenmischung hinzufügen; umrühren, bis alles gut vermischt ist.
- 5
Die Bohnenmischung in 4 gleich große Portionen teilen und jede zu einem 1,5 cm dicken Patty formen.
- 6
Maismehl in eine flache Schüssel geben.
- 7
Jede Seite der Patties im Maismehl wenden.
- 8
Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 9
Die Pfanne mit Cooking Spray besprühen.
- 10
Patties hinzufügen; 3 Minuten auf jeder Seite braten oder bis sie gebräunt sind.
- 11
Nach Belieben mit geriebenem Käse, Frühlingszwiebeln und/oder Sauerrahm garnieren.
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Nährwerte pro Portion
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