Schwarze-Bohnen-Tortilla-Pie-Auflauf
von vxastra2237
Kurzbeschreibung
by Bush's Beans
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 230 °C vorheizen.
- 2
Bohnen, Mais und Frühlingszwiebeln vermengen.
- 3
In einer separaten Schüssel die beiden Käsesorten vorsichtig vermengen.
- 4
3 Tortillas auf ein leicht gefettetes Backblech legen und jede mit etwa 1/3 Tasse Bohnenmischung und etwa 1/3 Tasse Käsemischung bestreuen, dann mit einer zweiten Tortilla bedecken.
- 5
Zwei weitere Schichten auf jede Tortilla in derselben Weise mit der restlichen Bohnenmischung, Käse und Tortillas machen, dabei jede Schicht leicht andrücken und mit einer vierten Tortilla oben abschließen.
- 6
Die Tortilla-Pies können bis zu diesem Punkt 6 Stunden im Voraus zubereitet und gut in Frischhaltefolie gekühlt werden.
- 7
In einer kleinen Schüssel Öl und Cayennepfeffer vermengen und die Mischung leicht über die Oberseite jeder Tortilla-Pie-Auflaufform pinseln.
- 8
Die Kuchen in der Mitte des Ofens backen, bis sie goldbraun sind, etwa 12 bis 15 Minuten.
- 9
Einige Minuten abkühlen lassen und dann jeden Tortilla-Pie-Auflauf in Stücke schneiden und sofort servieren.
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Nährwerte pro Portion
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