Kurzbeschreibung
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Wasser in einem 2-Liter-Topf zum Kochen bringen und den Couscous einrühren.
- 2
Den Topf abdecken und vom Herd nehmen.
- 3
5 Minuten stehen lassen.
- 4
In einer großen Schüssel Olivenöl, Limettensaft, Essig und Kreuzkümmel verquirlen.
- 5
Frühlingszwiebeln, Paprika, Koriander, Mais und Bohnen hinzufügen und gut vermengen.
- 6
Den Couscous auflockern und in die Schüssel mit dem Gemüse geben und gut vermischen.
- 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren oder im Kühlschrank aufbewahren, bis zum Servieren.
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