für 4 Portionen
Ofen auf 190 °C vorheizen.
Mit einem Apfelentkerner oder scharfen Messer die Äpfel am Stielende entkernen, ohne die Äpfel ganz durchzuschneiden.
Äpfel mit der entkernten Seite nach oben in eine 23 cm x 23 cm große Auflaufform legen.
Die Äpfel innen und außen mit Zimt bestreuen.
Die Kirschen und die Walnüsse in die Äpfel füllen.
Etwas Limonade in jeden Apfel träufeln.
Die restliche Limonade in die Auflaufform gießen.
20 Minuten backen, oder bis die Äpfel zart sind.
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Äpfel und Rosinen sorgen für die Feuchtigkeit, was bedeutet, dass weniger Öl in diesem Kaffeekuchen mit niedrigem gesättigten Fett, niedrigem Cholesterin und niedrigem Natrium verwendet werden kann.
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