Schwarzes Bohnen-Chili

Name: Schwarzes Bohnen-Chili
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 3 Tassen schwarze Bohnen; 1 Tasse roter Reis; 1 mittelgroße gelbe Zwiebel, gehackt; 1 große rote Paprika, gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 365 g gewürfelte Tomaten, 3,5 Tassen oder 28 oz Dose; 1 EL Chili-Pulver; 1/2-1 TL Cayennepfeffer (optional); 1 EL gemahlener Kreuzkümmel; 1 TL Salz; 1 TL schwarzer Pfeffer; 3/4 Tasse gelber Mais, aus der Dose

von Miko_Wolf

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Kochzeit60 Min

Portionen8

Abendessen Grillfest

Kurzbeschreibung

Zutaten

für 8 Portionen

3 Tassen schwarze Bohnen
1 Tasse roter Reis
1 mittelgroße gelbe Zwiebel, gehackt
1 große rote Paprika, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
365 g gewürfelte Tomaten, 3,5 Tassen oder 28 oz Dose
1 EL Chili-Pulver
1/2-1 TL Cayennepfeffer (optional)
1 EL gemahlener Kreuzkümmel
1 TL Salz
1 TL schwarzer Pfeffer
3/4 Tasse gelber Mais, aus der Dose

Nährwerte pro Portion

165.4

Kalorien

8,2 g

Eiweiß

32,9 g

Kohlenhydrate

1,2 g

Fett

Bewertungen

0.0

Piroggi

Einfache Rezepte, die wirklich gelingen.

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Zubereitung

1
Alle Zutaten außer dem Mais bei mittlerer bis hoher Hitze zum Köcheln bringen.
2
Hitze reduzieren und 1 Stunde köcheln lassen. Den Mais in den letzten 10 Minuten hinzufügen.

Tipps

Die Gewürze nach Geschmack anpassen. Mehr Cayenne macht das Chili schärfer. Auch das Hinzufügen verschiedener Paprika (z. B. eingelegte Hatch-Paprika, Poblano usw.) verändert den Schärfegrad.

4.4 (239)

Eine wunderbare Möglichkeit, sich mit warmem Chili und scharfen Gewürzen aufzuwärmen!

AbendessenGeflügel

Würziges Low-Carb Chili

4.5 (4)

Herzhaftes, dickes Chili mit einem milden Kick. Nur 6 Netto-Kohlenhydrate pro Portion mit 8 g Ballaststoffen! Bio-Schwarze Sojabohnen machen den Unterschied.

GrillfestLow Carb

80 Min