Schweine- und Apfelsuppe
Noch keine Bewertungen
Zubereitung30 Min
Perfekt für den Herbst
für 10 Portionen
1 Esslöffel Olivenöl erhitzen und das Schweinefleisch und den Speck anbraten.
Entfernen und beiseite stellen.
Die Pfanne mit dem Sherry ablöschen.
Entfernen und beiseite stellen.
Das restliche Öl erhitzen und die Zwiebeln, den Sellerie und den Knoblauch karamellisieren.
Die restlichen Zutaten zusammen mit allen reservierten Zutaten hinzufügen und etwa eine Stunde köcheln lassen.
Für zusätzlichen Geschmack den Kohl karamellisieren. Das dauert etwa 30 Minuten.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
