für 4 Portionen
Salz, Oregano, Pfeffer und Mehl vermengen.
Schweinefleisch in der Mehlmischung wenden.
Die restliche Mehlmischung aufbewahren.
Schweinefleisch in 2 Esslöffeln "Butter" bei mittelhoher Hitze anbraten, bis es nicht mehr rosa ist (2-3 Minuten).
Schweinefleisch entfernen und beiseite stellen.
Die restliche "Butter" hinzufügen und die Zwiebel anbraten, bis sie weich ist, etwa 3 Minuten.
Den Apfel hinzufügen und mit der restlichen Mehlmischung bestreuen.
Etwa 1 Minute anbraten.
Milch und Senf hinzufügen.
Zum Kochen bringen, gut umrühren, bis die Sauce dick wird.
Fleisch zurück in den Wok/Topf geben und etwa 2 Minuten weitergaren, bis es durchgewärmt ist.
Mit Reis servieren.
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