Schweinefilet Normandie

Zubereitung

1. 1

   Salz, Oregano, Pfeffer und Mehl vermengen.

2. 2

   Schweinefleisch in der Mehlmischung wenden.

3. 3

   Die restliche Mehlmischung aufbewahren.

4. 4

   Schweinefleisch in 2 Esslöffeln "Butter" bei mittelhoher Hitze anbraten, bis es nicht mehr rosa ist (2-3 Minuten).

5. 5

   Schweinefleisch entfernen und beiseite stellen.

6. 6

   Die restliche "Butter" hinzufügen und die Zwiebel anbraten, bis sie weich ist, etwa 3 Minuten.

7. 7

   Den Apfel hinzufügen und mit der restlichen Mehlmischung bestreuen.

8. 8

   Etwa 1 Minute anbraten.

9. 9

   Milch und Senf hinzufügen.

10. 10

    Zum Kochen bringen, gut umrühren, bis die Sauce dick wird.

11. 11

    Fleisch zurück in den Wok/Topf geben und etwa 2 Minuten weitergaren, bis es durchgewärmt ist.

12. 12

    Mit Reis servieren.