Schweinefleisch mit Sherry
von Elena_Zimmer
Kurzbeschreibung
Passt gut zu gedämpftem Gemüse.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Ei und Milch vermengen.
- 2
In einer separaten Schüssel Cornflakes-Brösel, Knoblauch, Pfeffer und Petersilie vermengen.
- 3
Koteletts in der Eimischung eintauchen und dann mit der Cornflakes-Mischung panieren.
- 4
Koteletts in Butter bei mittlerer Hitze 8–12 Minuten braten oder bis sie gar sind.
- 5
Koteletts entfernen und die restlichen Zutaten zu den Bratensäften in der Pfanne hinzufügen.
- 6
Schnell zum Kochen bringen und 2–3 Minuten kochen, dann die Sauce über die Koteletts geben.
Tipps
Das Foto wurde nicht selbst gemacht, aber so sieht es aus.
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