Schweinegemüsesuppe

Name: Schweinegemüsesuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 420 min
Total time: 440 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 5 mittelgroße Russet-Kartoffeln, geschält und in große Würfel geschnitten; 350 g Babykarotten, halbiert; Hälfte eines großen Kopfes Kohl, grob gehackt; 1 mittelgroße Zwiebel, geviertelt; 1 Schweinekotelett, roh, Knochen und überschüssiges Fett entfernt; Salz, Pfeffer, Thymian und Rosmarin oder andere bevorzugte Gewürze - etwa 1 Teelöffel von jedem; Wasser - genug, um alle Zutaten zu bedecken

von Kecho3018

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Zubereitung20 Min

Kochzeit420 Min

Portionen10

Abendessen Fettarm

Nicht nur kalorienarm und fettarm, sondern auch budgetfreundlich.

Zutaten

für 10 Portionen

5 mittelgroße Russet-Kartoffeln, geschält und in große Würfel geschnitten
350 g Babykarotten, halbiert
Hälfte eines großen Kopfes Kohl, grob gehackt
1 mittelgroße Zwiebel, geviertelt
1 Schweinekotelett, roh, Knochen und überschüssiges Fett entfernt
Salz, Pfeffer, Thymian und Rosmarin oder andere bevorzugte Gewürze - etwa 1 Teelöffel von jedem
Wasser - genug, um alle Zutaten zu bedecken

Zubereitung

1
Alle Zutaten in einen Slow Cooker geben.
2
Auf niedriger Stufe mindestens 8 Stunden oder auf hoher Stufe 6 Stunden kochen.

Tipps

Für mehr Geschmack (aber mehr Kalorien) Hühnerbrühe anstelle von Wasser hinzufügen. Wenn die anderen Zutaten nicht vollständig mit Wasser bedeckt sind, ist das in Ordnung, da sie weich werden und kleiner werden. Man kann später mehr Wasser hinzufügen. Rohes Fleisch sollte in einem Slow Cooker in der unteren Hälfte zusammen mit den Zutaten, die länger zum Kochen brauchen, wie Kohl und Kartoffeln, hinzugefügt werden. Bei einem kleineren Slow Cooker die Menge der Zutaten reduzieren.

Nährwerte pro Portion

138.7

Kalorien

9,5 g

Eiweiß

20,1 g

Kohlenhydrate

2,6 g

Fett

Bewertungen

0.0

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