Schweinekoteletts gefüllt mit Feta und Spinat
von taroLeaR26
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Grill vorheizen.
- 2
Eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 3
Pfanne mit Kochspray besprühen.
- 4
2 Knoblauchzehen hinzufügen; 1 Minute anbraten.
- 5
5 g Salz, 1/8 Teelöffel Pfeffer, Tomaten und Spinat hinzufügen; anbraten, bis die Feuchtigkeit verdampft ist.
- 6
Vom Herd nehmen; Käse und Schale unterrühren.
- 7
Durch die dickste Stelle jedes Koteletts einen horizontalen Schnitt machen, um eine Tasche zu bilden.
- 8
Etwa 1/4 Tasse Spinatmischung in jede Tasche füllen.
- 9
Restliche 5 g Salz und restliche 1/8 Teelöffel Pfeffer über das Schweinefleisch streuen.
- 10
Schweinefleisch auf den Rost einer Grillpfanne oder einer Bratpfanne legen, die mit Kochspray besprüht ist; Rost in die Pfanne stellen.
- 11
Restliche 2 Knoblauchzehen, Saft, Senf und Oregano in einer Schüssel vermengen; gut umrühren.
- 12
Die Hälfte der Senfmischung über das Schweinefleisch pinseln.
- 13
6 Minuten grillen; Schweinefleisch wenden.
- 14
Restliche Mischung über das Schweinefleisch pinseln; 2 Minuten grillen oder bis es gar ist.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Ich habe das für unser Valentinstagsessen gemacht und mein Mann hat es geliebt. Es ist ein sehr einfaches Rezept! Danke fürs Teilen.
Ich habe das mit einem entbeinten Schweinelendenstück gemacht und es war wunderbar.
Tolles Rezept. Achte darauf, dass du das Wasser aus dem Spinat vollständig entfernst. Meine Füllung war nach dem Kochen etwas wässrig.
Dieses Gericht ist erstaunlich! Meine ganze Familie liebt es, sogar die "wählerischen" Esser. Wir essen es jetzt mindestens einmal im Monat.
Ich habe das gemacht: Speck hinzugefügt, die Senfmischung weggelassen und es gleich gebraten. Es war köstlich... das beste Schweinelendenstück, das ich je gegessen habe. Danke!