Schweinekoteletts mit Jalapeño-Pekan-Maisbrot-Füllung
von plkane9838
Kurzbeschreibung
Tolles Rezept für den Slow Cooker
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Überschüssiges Fett vom Schwein trimmen und wegwerfen.
- 2
Eine große Pfanne mit Antihaftspray besprühen; bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Schweinefleisch hinzufügen; 10 Minuten braten oder bis es von allen Seiten gebräunt ist.
- 4
Entfernen; beiseite stellen.
- 5
Zwiebel, Sellerie, Pekannüsse, Jalapeño-Pfeffer, Salbei, Rosmarin und schwarzen Pfeffer in die Pfanne geben.
- 6
5 Minuten kochen oder bis sie zart sind; beiseite stellen.
- 7
Maisbrot-Füllmischung, Gemüse-Mischung und Brühe in einer mittelgroßen Schüssel vermengen.
- 8
Ei unterrühren.
- 9
Die Füllmischung in den Slow Cooker geben.
- 10
Das Schweinefleisch darauf anrichten.
- 11
Abdecken und 5 Stunden auf niedriger Stufe garen oder bis das Schweinefleisch zart und in der Mitte kaum rosa ist.
- 12
Mit einem Gemüsesalat servieren, wenn gewünscht.
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Nährwerte pro Portion
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