Rezept von Betty Crocker
für 2 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Die Apfelscheiben in eine 1,5-Liter-Auflaufform geben.
Mit braunem Zucker und Zimt bestreuen.
Fett von den Koteletts entfernen.
Eine 20 oder 25 cm große beschichtete Pfanne mit Kochspray besprühen; 1 bis 2 Minuten bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Koteletts in der heißen Pfanne etwa 5 Minuten braten, einmal wenden, bis sie leicht braun sind.
Die Koteletts in einer einzigen Schicht auf die Äpfel legen.
Abdecken und etwa 45 Minuten backen oder bis das Fleisch beim Schneiden nahe dem Knochen leicht rosa ist und die Äpfel zart sind.
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Diese würzigen und saftigen knochenlosen Schweinekoteletts werden ohne zusätzliches Fett, Eiweiße, verdampfte fettarme Milch und eine lebhafte Kräutermischung zubereitet.
