Besonderes Abendessen!
für 6 Portionen
Schweinelende aufschneiden.
In einer Pfanne mit Kochspray Zwiebeln anbraten.
Spinat, Pilze, Gewürze und Käse hinzufügen und erhitzen, bis sie vermischt sind.
Die Spinatmischung in die aufgeschnittene Schweinelende geben.
Gleichmäßig bis zu den Rändern verteilen.
Jetzt aufrollen und mit Küchengarn binden.
Auf ein besprühtes Backblech legen.
Oberseite der Lende mit Küchenspray besprühen und 25-30 Minuten backen.
15-20 Minuten ruhen lassen, bevor man sie schneidet.
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Ein traditionelles deutsches Gericht, das ich modifiziert habe, um weniger fettig zu sein, indem ich Speck durch geräuchertes Rindfleisch ersetzt habe.
