Senfgerösteter Lachs (2)

Name: Senfgerösteter Lachs (2)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 550 g wilder Lachs, Haut entfernt, in 4 Stücke geschnitten; 30 g ganzkörniger Senf; 30 g 100% reiner Ahornsirup; 1 Zehe Knoblauch, gehackt; Saft von 1/2 Zitrone

von Hannah.171

Noch keine Bewertungen

Zubereitung10 Min

Kochzeit15 Min

Portionen4

Fisch

Zutaten

für 4 Portionen

550 g wilder Lachs, Haut entfernt, in 4 Stücke geschnitten
30 g ganzkörniger Senf
30 g 100% reiner Ahornsirup
1 Zehe Knoblauch, gehackt
Saft von 1/2 Zitrone

Zubereitung

1
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
2
Lachsstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
3
Mit Salz und Pfeffer würzen; 10 Minuten rösten.
4
In einer kleinen Schüssel Senf, Ahornsirup, Knoblauch und Zitronensaft vermengen.
5
Nach 10 Minuten den Lachs mit der Mischung bestreichen und weitere 5 Minuten rösten, bis der Lachs gerade durchgegart ist.