


Eine Überarbeitung eines SP-Rezepts.
für 12 Portionen
Backofen auf 175 °C vorheizen.
Muffinformen mit 12 Folien-Cupcake-Papieren auslegen.
Eine Waffel in den Boden jedes Cupcake-Papiers legen. [Ich habe einfach Papier-/Aluminium-Formen auf einem Backblech verwendet. Hat gut funktioniert.] In einer Rührschüssel Neufchatel-Käse und fettfreien Frischkäse glatt schlagen.
Splenda und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
Eier hinzufügen und glatt schlagen.
Die Käsekuchenmasse in die Muffin-Formen gießen.
20 Minuten backen oder bis die Mitte fast fest ist.
Abkühlen lassen.
2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
Die Oberseite der Käsekuchen mit frischen Früchten oder zuckerfreier Tortensauce oder Eiscreme garnieren. Kalorien für das Topping nicht enthalten.
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Fettarmer Frischkäse ersetzt einen Teil der Butter, die zur Herstellung eines traditionellen Gebäcks verwendet wird, wodurch sie nur die Hälfte des Fettes und der Kalorien enthalten. Das Topping ist reichhaltig und cremig mit weniger als der Hälfte des Fettes von Schlagsahne!
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