Kurzbeschreibung
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Den fertigen Teigboden in eine tiefe Auflaufform legen, sodass der Rand hochsteht.
- 2
In einer großen Pfanne etwa 1 EL Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel anschwitzen.
- 3
Das Rinderhackfleisch hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und anbraten.
- 4
Wenn das Fleisch braun ist, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- 5
Die 3 EL Butter in derselben Pfanne schmelzen und darauf achten, dass die braunen Reste angekratzt werden.
- 6
Sobald die Butter geschmolzen ist, das Mehl hinzufügen und einige Minuten unter ständigem Rühren garen.
- 7
Die Rinderbrühe und das Bier zur Mehl-Butter-Mischung (Roux) geben und umrühren, bis eine schöne, dicke Sauce entsteht.
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