Shrimp Slaw
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Zubereitung10 Min
Dieser würzige, süße und scharfe Slaw ist so lecker! Er ist frisch und einzigartig. Kann als Hauptgericht oder Beilage verwendet werden... So oder so wird es keine Reste im Kühlschrank geben!
für 3 Portionen
Garnelen 4 Minuten kochen, abkühlen lassen, dann würfeln und in eine Schüssel geben.
Kohl und Spinat zerkleinern und zu den Garnelen hinzufügen.
Die Zutaten für die Sauce separat vermischen und dann zum Slaw hinzufügen.
Im Kühlschrank kühlen.
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Je nachdem, wie klein die Gemüse geschnitten werden, kann diese leichte Sommerbeilage ein Salat oder Salsa sein. Den Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Garnelen servieren. Als Dip eignen sich Endivien, Jicama-Scheiben oder Limetten-Tortilla-Chips.
Frisch und saftig in den Frühlings- und Sommermonaten sind Erdbeeren köstlich, wenn sie mit zartem Spinat, cremigem Ziegenkäse und knusprigen gerösteten Mandeln kombiniert werden.
