Slow Cooker Pintos
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Zubereitung10 Min
Köstliche Pintobohnen, die einfach so serviert oder püriert werden können, um Refried Beans (frijoles refritos) herzustellen.
für 8 Portionen
Alle Zutaten außer Wasser und Salz in den Slow Cooker geben.
Genug Wasser hinzufügen, um die Bohnen etwa einen Zoll zu bedecken.
Den Kocher auf HOCH einstellen und 6 Stunden kochen.
Am Ende der Kochzeit die Bohnen auf Garheit überprüfen.
Sie sollten durchgehend zart sein.
Zu diesem Zeitpunkt das Salz hinzufügen und umrühren.
Die Kochflüssigkeit abgießen, aber aufbewahren, wenn die Bohnen püriert werden sollen, da etwas Flüssigkeit beim Pürieren hinzugefügt werden muss.
Die Menge hängt von der gewünschten Konsistenz ab.
Kein Vorweichen erforderlich. Getrocknete Bohnen können direkt aus der Packung verwendet werden, jede Sorte ist geeignet. Schwarze Bohnen funktionieren ebenfalls sehr gut in diesem Rezept.
Kalorienarm und reich an Ballaststoffen, diese schmackhaften (nicht frittierten) Bohnen sind ein schnelles Abendessen, wenn sie auf warmen Tortillas mit geschmolzenem Käse serviert werden.
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10 Minuten Vorbereitung. So einfach wie möglich.