Smartie Pants Keks-Drops
von veraRenkane56
Kurzbeschreibung
Eine weitere Variante des klassischen Schokoladenkekses, diesmal mit Puddingpulver und Smarties (die kanadische Schokolade, nicht die amerikanische Süßigkeit!) für Geschmack, Textur und Farbe! Eierlos und aus Vollkorn, eine Freude für Kinder und Erwachsene. Wenn kein Puddingpulver (wie Bird's – nicht die Instant-Variante) verfügbar ist, kann es 1:1 durch Koch- und Backvanillepudding ersetzt werden.
Zutaten
für 45 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 2
Pflanzenfett, braunen Zucker und Zucker cremig rühren.
- 3
Vanille und Wasser einrühren.
- 4
Mehle, Maisstärke, Backpulver, Salz und Puddingpulver vermengen.
- 5
Die trockenen Zutaten vorsichtig in den cremigen Teig einarbeiten.
- 6
Wenn fast alles vermischt ist, die Schokoladenstückchen und Smarties hinzufügen.
- 7
Teigkugeln auf ein ungefettetes Backblech setzen.
- 8
10 Minuten backen und auf dem Blech vollständig abkühlen lassen.
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