Socca, Tomate-Basilikum
Noch keine Bewertungen
Zubereitung5 Min
Fladenbrot.
für 12 Portionen
Ofen vorheizen und Pizzastein auf 220 °C reinigen. Salz und Mehl in einer Schüssel vermengen und beiseite stellen. In einer separaten Schüssel die restlichen Zutaten verquirlen. 1/2 Tasse der Mehlmischung in das Wasser geben und verquirlen, dann 4 Mal wiederholen. Es sollte ein schöner, flüssiger Pfannkuchenteig entstehen. Pizzastein mit Olivenöl bestreichen, 1/3 Tasse Teig in die Mitte des Steins gießen, 2 Minuten backen, Brot wenden und weitere 2 Minuten backen für eine weiche Textur. Für knusprige Socca, 1 Minute auf jeder Seite länger backen oder bis die gewünschte Knusprigkeit erreicht ist. Alternativ kann in einer gusseisernen Pfanne oder auf dem Herd gebraten werden.
Das schmeckt genau wie Käsepizza! Kombinieren Sie dies mit einem Salat und Sie haben ein großartiges Pizzastil-Mittagessen ohne die Kalorien oder die Rechnung.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Eine leckere vegetarische Pizza! Sie ist besonders gut, da sie auf einem Vollkornboden zubereitet wird!
Glutenfreie Pizza, die meinem Mann gefällt.