Kurzbeschreibung
Ein schnelles und einfaches Brot, der perfekte Begleiter zu einer hausgemachten Suppe.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
- 2
Zitronensaft zur Milch hinzufügen.
- 3
Etwa 15 Minuten stehen lassen.
- 4
Natron zum Mehl geben und gut vermischen.
- 5
Butter oder Olivenöl einarbeiten.
- 6
Sauerteigmilch hinzufügen und leicht kneten, bis ein weicher Teig entsteht.
- 7
Zu einem Laib Brot formen, etwa 4 cm dick.
- 8
Mit einem Messer ein Kreuzmuster auf die Oberseite schneiden.
- 9
Etwa 25-30 Minuten im Ofen backen.
- 10
Warm servieren.
Tipps
Übrig gebliebenes Brot wird hart und nicht sehr schmackhaft. Es eignet sich jedoch gut für French Toast.
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