Kurzbeschreibung
Gesunder Salat mit weißen, schwarzen oder roten Radieschen.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Roher Salat: Radieschen waschen und sehr dünn mit einem Schneider oder Gurkenreibe schneiden. Mit Salz bestreuen und 20 Minuten in einem Sieb stehen lassen, um die natürlichen Säfte abzulassen.
- 2
Knoblauch und Pfeffer hinzufügen, gehackte Petersilie, Zitronensaft darüber gießen, mit Olivenöl vermengen.
Tipps
Mit deutschem Roggenbrot und Butter servieren oder mit Rinderbraten essen.
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