Sommerkürbis-Kartoffelsuppe
von REliasloki7
Kurzbeschreibung
Keine Milch, keine Sahne, nur gute Zutaten.
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Schnelle Methode: Alle Gemüse hacken. Im Mikrowellenofen mit der Hühnerbrühe kochen.
- 2
Danach so gut wie möglich pürieren.
- 3
Kartoffeln und Kürbis nicht schälen.
- 4
In einem separaten Mixer (wie einem Nutribullet) den Hüttenkäse, Verdickungsmittel und Gewürze vermischen.
- 5
Sobald eine cremige Konsistenz erreicht ist, alles zusammenmischen.
- 6
Meeresfrüchte/Jalapeños optional hinzufügen.
- 7
Alle Zutaten auch im Slow Cooker hinzufügen und ziehen lassen.
- 8
Ich bevorzuge die "nuked" Methode.
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Nährwerte pro Portion
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