Schmeckt wie Sommer in einer Schüssel!
für 8 Portionen
Den Mais vom Kolben schneiden und in eine mittelgroße Rührschüssel geben.
Tomaten und Mozzarella hinzufügen.
Mit Basilikum bestreuen.
Beiseite stellen.
Frischen Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer in ein Einmachglas geben.
Schütteln, um zu vermengen.
Das Dressing über den Salat gießen.
Vermengen und servieren.
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Frisch und saftig in den Frühlings- und Sommermonaten sind Erdbeeren köstlich, wenn sie mit zartem Spinat, cremigem Ziegenkäse und knusprigen gerösteten Mandeln kombiniert werden.
Dieses farbenfrohe, natriumarme, cholesterinfreie Gemüsegericht wird ohne zusätzliches Fett zubereitet.
