Sonnenblumenkernbutterkekse
Noch keine Bewertungen
Kochzeit10 Min
für 33 Portionen
Ofen auf 180 °C vorheizen.
Mehl, Natron, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
Beiseite stellen.
In einer großen Schüssel Earth Balance Buttery Spread und Once Again Organic Sonnenblumenkernbutter cremig schlagen.
Zucker hinzufügen und schlagen, bis die Mischung glatt ist.
Das Ei hinzufügen und gut vermischen.
Vanilleextrakt und Rice Dream Original Reismilch unterrühren.
Die Mehlmischung unterrühren.
Teig in die gewünschte Anzahl von Keksen teilen (ich habe 33 gemacht).
Zu Kugeln formen und mit Zucker bestreuen.
Teigkugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und leicht mit einer Gabel kreuzweise eindrücken.
Wenn das Rezept vegan sein soll, kann ein Ersatz für die Eier verwendet werden. Außerdem wurde 2 TL Vanilleextrakt verwendet, um den Geschmack der Sonnenblumenkerne zu mildern. Man kann weniger verwenden, wenn gewünscht.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
10-12 Minuten backen, bis die Kekse zu reißen beginnen.
Aus dem Ofen nehmen (die Kekse erscheinen möglicherweise nicht ganz durchgebacken, aber sie härten beim Abkühlen aus) und 5 Minuten abkühlen lassen, bevor sie auf ein Gitter gelegt werden.
Ein sehr einfaches Keksrezept, perfekt für jemanden, der eine weizen- und glutenfreie Diät einhält.
Macht etwa 14 Kekse, die jeweils etwa 3,8 bis 5 cm im Durchmesser sind (ich halte mich nicht zu gut an die Anweisungen - es gibt einfach keinen Teelöffel großen Keks in meinem Repertoire!)
