für 16 Portionen
In einer großen Schüssel Eiweiße schlagen, bis sie schaumig sind.
Weinstein und Salz hinzufügen.
Schlagen, bis steif.
Zucker einrühren, bis steife Spitzen entstehen.
In einer separaten großen Schüssel Eigelbe schlagen, Zucker nach und nach hinzufügen; schlagen, bis luftig.
Mehl abwechselnd mit Wasser und Aromen hinzufügen.
In die Baisermasse falten.
In eine ungefettete Röhrenform gießen.
Bei 160 °C 30 bis 35 Minuten backen.
In einer kleinen Schüssel Puderzucker und Zitronensaft vermengen.
Leicht auf dem warmen Kuchen verteilen.
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Nur zwei Zutaten ergeben dieses leichte und köstliche Dessert!
Eine würzige Art, einen traditionellen Cheesecake zuzubereiten.
