Sonnenschein-Kuchen

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Schüssel Eiweiße schlagen, bis sie schaumig sind.

2. 2

   Weinstein und Salz hinzufügen.

3. 3

   Schlagen, bis steif.

4. 4

   Zucker einrühren, bis steife Spitzen entstehen.

5. 5

   In einer separaten großen Schüssel Eigelbe schlagen, Zucker nach und nach hinzufügen; schlagen, bis luftig.

6. 6

   Mehl abwechselnd mit Wasser und Aromen hinzufügen.

7. 7

   In die Baisermasse falten.

8. 8

   In eine ungefettete Röhrenform gießen.

9. 9

   Bei 160 °C 30 bis 35 Minuten backen.

10. 10

    In einer kleinen Schüssel Puderzucker und Zitronensaft vermengen.

11. 11

    Leicht auf dem warmen Kuchen verteilen.