(Soßen) Vanille-Bourbon-Sauce

Zubereitung

1. 1

   Die ersten 4 Zutaten in den oberen Teil eines Wasserbades geben; mit einem Schneebesen umrühren.

2. 2

   Bei simmerndem Wasser kochen, bis die Mischung leicht eindickt (ca. 15 Minuten), dabei ständig mit einem Schneebesen umrühren.

3. 3

   Vom Herd nehmen; Vanille, Sahne und Bourbon hinzufügen und umrühren, bis die Mischung glatt ist.