Southwestern Chili mit Schwein, Rind und schwarzen Bohnen
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Zubereitung20 Min
für 16 Portionen
Olivenöl in einem großen schweren Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Schweine- und Rinderhackfleisch hinzufügen und 3 Minuten anbraten, bis sie braun sind.
Gewürfeltes Rindfleisch und Knoblauch hinzufügen und 5 Minuten anbraten.
Wasser hinzufügen; zum Kochen bringen.
Kreuzkümmel, Chili-Pulver, Oregano, Salz und Cayennepfeffer hinzufügen.
Hitze reduzieren, abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.
Tomatenmark und Zucker hinzufügen und köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist, etwa 30 Minuten.
Schwarze Bohnen und Koriander zum Chili hinzufügen.
Rinderbrühe 3/4 Tasse auf einmal hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Sauerrahm, Limettensaft und Limettenschale vermischen.
Familien sind wegen Chili-Rezepten in den Krieg gezogen! Ich liebe ein dickes, fleischiges Chili mit vielen Bohnen und Gemüse. Zum Glück sind meine Familie und ich uns einig!
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Einen Esslöffel auf das Chili geben.
Macht 16 Portionen à 1 1/2 Tasse.
Eine wunderbare Möglichkeit, sich mit warmem Chili und scharfen Gewürzen aufzuwärmen!