Spaghetti mit Hähnchen und Brokkoli in einer cremigen Parmesan-Weißen Sauce
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Zubereitung25 Min
für 6 Portionen
Hähnchenbrust waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Hähnchenstücke und Brokkoli in kochendes Wasser geben, mit Salz, Pfeffer und etwa 1 TL Knoblauchpulver würzen.
Zwiebeln und Paprika sehr klein würfeln und in 3 EL Margarine anbraten.
Hähnchen und Brokkoli aus dem Wasser nehmen, das Wasser aufbewahren und die Spaghetti darin kochen, bis sie gar sind.
In einer Pfanne 2 EL Mehl einrühren, dann Milch hinzufügen und gut verrühren, bis die Sauce dicker wird.
Parmesan unterrühren, dann Sauerrahm hinzufügen und nicht mehr kochen lassen.
Hähnchen, Brokkoli und die Spaghetti direkt aus dem Wasser in die Sauce geben und gut vermengen.
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Ich kann von diesem einfachen Rezept nicht genug bekommen; es ist in 15 Minuten fertig! Das noch flüssige Eigelb verleiht der Sauce eine Cremigkeit und vermischt sich perfekt mit dem Spinat.
