


für 1 Portionen
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
Eine Mini-Muffin-Form leicht einfetten.
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze den Speck gleichmäßig bräunen.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Speck in eine mittelgroße Schüssel zerbröseln und mit Tomate, Zwiebel, Schweizer Käse, Mayonnaise und Basilikum vermengen.
Teig in der Mitte durchschneiden.
Jede Hälfte in die Tassen der vorbereiteten Mini-Muffin-Form legen.
Jede Teighälfte mit der Speckmischung füllen.
10 bis 12 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
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Wir haben das Fett reduziert und fettarmen Käsestring verwendet, um einen Pub-Favoriten nachzubilden.
All der Geschmack einer gefüllten Ofenkartoffel in einer herzhaften Suppe.