Speck und Balsamico-Glasierte Zuckerschoten
von mikaHelenast8
Kurzbeschreibung
Diese sind etwas kohlenhydratreich, aber köstlich! Das zusätzliche Protein vom Speck macht dies zu einer unbedenklichen Beilage für bariatrische Diäten.
Zutaten
für 3 Portionen
Zubereitung
- 1
1. Den gehackten Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze braten, bis das Fett ausgebraten ist und der Speck zu knusprig wird.
- 2
Mit einem Schaumlöffel entfernen und beiseite stellen, das Speckfett in der Pfanne lassen. 2.
- 3
Die Zuckerschoten hinzufügen und mit dem Fett vermengen.
- 4
Weiter rühren, bis sie gerade durchgegart sind (ca. 5 Minuten). 3.
- 5
Den Balsamico-Essig, Splenda und den gekochten Speck hinzufügen.
- 6
Weiter kochen, bis der Balsamico reduziert ist und die Splenda sich aufgelöst hat (ca. 2 Minuten). 4.
- 7
Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren.
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