Diese sind etwas kohlenhydratreich, aber köstlich! Das zusätzliche Protein vom Speck macht dies zu einer unbedenklichen Beilage für bariatrische Diäten.
für 3 Portionen
1. Den gehackten Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze braten, bis das Fett ausgebraten ist und der Speck zu knusprig wird.
Mit einem Schaumlöffel entfernen und beiseite stellen, das Speckfett in der Pfanne lassen. 2.
Die Zuckerschoten hinzufügen und mit dem Fett vermengen.
Weiter rühren, bis sie gerade durchgegart sind (ca. 5 Minuten). 3.
Den Balsamico-Essig, Splenda und den gekochten Speck hinzufügen.
Weiter kochen, bis der Balsamico reduziert ist und die Splenda sich aufgelöst hat (ca. 2 Minuten). 4.
Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren.
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Köstlich und voller Geschmack, diese Wickel sind saftig und arm an Kohlenhydraten. Funktioniert auch mit Hähnchen!
Eine großartige und gesunde Alternative zu Pommes.
