Entnommen von BudgetSavvyDiva.com
für 8 Portionen
1. Ofen auf 425 °F vorheizen. 2. Pasta nach Packungsanweisung kochen. 1/4 Tasse des Nudelwassers aufbewahren, bevor die gekochte Pasta abgetropft wird. 3. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln 8-10 Minuten anbraten. Knoblauch hinzufügen und eine Minute weiterbraten. 4. In einer großen Schüssel Sauerrahm, Frischkäse, Parmesan, Zitronensaft und -zeste, Zwiebeln und Knoblauch vermengen. Pasta hinzufügen und vermengen. 5. Spinat, Artischocken, 1/4 Tasse Kochflüssigkeit von der Pasta, Salz, Pfeffer und 1/2 Tasse Mozzarella unterrühren. 6. Mischung in eine gefettete Auflaufform (2,5-3 qt) geben und den restlichen Mozzarella darauflegen. 7. Im Ofen backen, bis die Oberseite goldbraun ist - etwa 10-15 Minuten. 8. Genießen.
277 Kalorien, 16,5 g Fett, 43 Cholesterin, 332 Natrium, 446 Kalium, 19,5 Kohlenhydrate
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