Kurzbeschreibung
Zutaten
für 16 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
- 2
Den Boden und die Seiten einer Kastenform (23 x 13 cm) mit Pflanzenfett einfetten.
- 3
In einer großen Schüssel alle Zutaten außer dem Spinat gründlich vermengen; 1 Minute mit einem Löffel schlagen.
- 4
Den Spinat unterrühren.
- 5
In die Form gießen.
- 6
55 bis 65 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
- 7
20 Minuten abkühlen lassen; aus der Form auf ein Kuchengitter entfernen.
Tipps
Stellen Sie sicher, dass Sie den gesamten Saft aus dem Spinat drücken, damit das Brot nicht zu feucht wird. 1 Stunde und 45 Minuten backen, ergibt 16 Scheiben.
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