Einfaches Frühstück zum Voraus zubereiten.
für 6 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen, Muffinform mit kalorienfreiem Sprühöl besprühen oder mit Cupcake-Papier auslegen.
Eier verquirlen, die restlichen Zutaten einrühren, in die Muffinform löffeln und zu 1/2 bis 3/4 füllen.
20 Minuten backen oder bis sie gerade anfangen zu bräunen und keine Blasen mehr zu sehen sind.
Diese Muffins im Kühlschrank aufbewahren und jeden Morgen für das Frühstück 30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Buttermilch mit niedrigem Fettgehalt und Apfelmus helfen, das Fett zu reduzieren, und das Vollkornmehl und die Leinsamen fügen Ballaststoffe hinzu. Diese gesunden Muffins lassen sich gut einfrieren!
