Eine kleine Variation meines ursprünglichen Zitronen-Cheesecake-Rezepts. Dieses hat keine Kruste, daher ist die Portionsgröße verdoppelt!
für 8 Portionen
Verdampfte Milch in eine kleine Rührschüssel gießen; die Schüssel zu Beginn in den Gefrierschrank stellen.
Jell-O in kochendem Wasser auflösen; in den Kühlschrank stellen und kühlen, bis es leicht eingedickt ist.
Frischkäse in eine große Rührschüssel geben, um ihn weich werden zu lassen.
Sobald Jell-O leicht eingedickt ist, die nächsten Schritte beginnen.
Frischkäse, Zucker und Vanille cremig schlagen.
Eingedickten Jell-O und Zitronensaft hinzufügen; gut vermengen.
Verdampfte Milch steif schlagen.
Unter die Jell-O-Mischung heben.
In 8 Dessertschalen aufteilen.
Komplett kühlen. ~ ~ ~ ~ Ergibt 8 Portionen von 1/2 Tasse ~ ~ ~ ~ FYI ...
Die 60 Minuten Vorbereitungszeit sind darauf zurückzuführen, dass die verdampfte Milch kalt wird und das Jell-O leicht eindickt, was 40-45 Minuten dauert.
Die tatsächliche Vorbereitungszeit beträgt etwa 10-15 Minuten.
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Wenn Schokoladenmousse gewünscht ist, zählt nur das Original. Diese Version ist fettarm, aber dennoch cremig und reichhaltig. Der schwierigste Teil ist das Warten, bis sie abgekühlt ist!
Ein einfaches süßes Dessert, das sicher beeindrucken wird!
