Dies ist meine Variante eines Rezepts namens M*A*S*H Grill aus David Zinczenkos Zero-Belly-Diät.
für 4 Portionen
Steak, Sojasauce, braunen Zucker, Öl, Knoblauch, Ingwer und 1 EL Essig in einen verschließbaren Plastikbeutel geben.
Im Kühlschrank mindestens 4 Stunden marinieren.
Eine Stunde vor dem Kochen die geschnittene Gurke mit einer Prise Salz und dem restlichen Essig in einer kleinen Schüssel vermengen.
Beiseite stellen.
Grill, Grillpfanne oder gusseiserne Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
Das Steak 3–4 Minuten pro Seite grillen, bis sich eine schöne Kruste bildet und das Fleisch fest, aber nachgiebig ist.
Steak dünn schneiden und mit den Salatblättern, dem Reis, der Gurke, Sriracha und Hoisin servieren.
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Köstlich und voller Geschmack, diese Wickel sind saftig und arm an Kohlenhydraten. Funktioniert auch mit Hähnchen!
