Steinfrucht-Quesadilla von Caitlin
von Oskarzami997
Kurzbeschreibung
Genießen Sie dies zum Mittagessen mit einem Aufstrich aus Minz-Pesto und einer Tasse Gazpacho. Oder servieren Sie es als Vorspeise für Ihr Cinco de Mayo-Menü. Folgen Sie mit einem Mole-Burger und mexikanischem gegrilltem Mais. Von Tostadas ganz zu schweigen!
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Das Obst vorbereiten.
- 2
Zuerst in der Mitte durchschneiden und den Kern entfernen.
- 3
Dann jede Hälfte des Obstes dünn schneiden.
- 4
Auf die eine Hälfte der großen Tortilla 1/2 der dünn geschnittenen Pflaume verteilen und mit 1/2 Tasse geriebenem Käse belegen.
- 5
Zusammenklappen.
- 6
Eine große beschichtete Pfanne auf mittelhohe Hitze vorheizen.
- 7
Die gefaltete Quesadilla in die heiße Pfanne legen und 1-2 Minuten rösten, bis sie auf einer Seite goldbraun ist.
- 8
Nach dem ersten Seite umdrehen und weitere 2 Minuten rösten, bis die zweite Seite goldbraun ist.
- 9
Sobald beide Seiten geröstet und der Käse geschmolzen ist, aus der Pfanne nehmen.
- 10
Die Quesadilla einige Minuten abkühlen lassen, schneiden und servieren.
- 11
Hilfreiche Hinweise: Für minimalen Aufwand und eine schnellere Zubereitung verwenden Sie Ihren George Foreman Grill oder Panini-Grill.
- 12
Steinfrüchte sind Früchte mit einem Kern.
- 13
Sie können immer reife Pfirsiche, Pflaumen oder Nektarinen für dieses Rezept verwenden.
- 14
Chihuahua-Käse kann schwer zu finden sein, außer auf Bauernmärkten oder in Käseläden.
- 15
Wenn Sie nicht danach suchen möchten, ersetzen Sie ihn durch geriebenen Mozzarella oder Ihren Lieblingsmildkäse.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Habe es ausprobiert und ehrlich gesagt bin ich kein großer Pflaumenfan. Ich denke, ich werde es das nächste Mal mit Pfirsichen oder Aprikosen (oder gemischt) versuchen. Vielleicht sogar Pfirsiche und ...
Gut mit Pfirsichen oder Kirschen.
Leckeres Rezept
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