für 6 Portionen
Eier der Länge nach halbieren; Eigelb in eine kleine Schüssel geben.
Eigelb mit einer Gabel zerdrücken, dann die restlichen Zutaten außer Paprika hinzufügen und gut vermischen.
Die Eigelbmasse mit einem Löffel, einem Plastikbeutel mit abgeschnittenem Ende oder einem kleinen Muffinschöpfer in die Ei-Hälften füllen.
Mit Paprika bestreuen.
Abdecken und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
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Sehr leicht, spaßig und lecker – ein Genuss, auf den man bei der Suche nach guter Ernährung nicht verzichten muss.
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