Südwestlicher Maisauflauf

Name: Südwestlicher Maisauflauf
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2 (11 oz) Dosen ganze Maiskörner mit süßen Paprika, abgetropft; 1 (14 oz) Dose Chili-Tomaten, unverdünnt; 1 (15 oz) Dose weiße Hominy, abgetropft; 1 (15 oz) Dose schwarze Bohnen, gewaschen und abgetropft; 125 g geriebener Monterey Jack Käse

von Oskarneo701

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Zubereitung10 Min

Kochzeit30 Min

Portionen6

Abendessen Beilagen

Zutaten

für 6 Portionen

2 (11 oz) Dosen ganze Maiskörner mit süßen Paprika, abgetropft
1 (14 oz) Dose Chili-Tomaten, unverdünnt
1 (15 oz) Dose weiße Hominy, abgetropft
1 (15 oz) Dose schwarze Bohnen, gewaschen und abgetropft
125 g geriebener Monterey Jack Käse

Zubereitung

1
Alles außer dem Käse in eine 2-Liter-Auflaufform (abgedeckt) geben, die mit Kochspray beschichtet wurde.
2
Bei 350 °F 25 Minuten backen oder bis es blubbert.
3
Unbedeckt mit Käse bestreuen und weitere 5 Minuten backen.

Nährwerte pro Portion

230.9

Kalorien

11,1 g

Eiweiß

39,7 g

Kohlenhydrate

4,5 g

Fett

Bewertungen

0.0

Vegetarisch

4.2 (600)

Ein Experiment mit Resten ergibt eine köstliche, sättigende vegetarische Mahlzeit.

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3.9 (234)

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4.0 (305)

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Beilagen

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