Süße Ananas-Orange-Kreuzkümmel-Garnelen

Zubereitung

1. 1

   Zwiebeln, rote Paprika und Karotten anbraten, bis die Zwiebeln klar sind, grüne Chilis und Garnelen hinzufügen und 3 Minuten bei mittlerer Hitze garen.

2. 2

   Garnelen herausnehmen und beiseite stellen.

3. 3

   Ananas und Orangensaft sowie die restlichen Zutaten (außer zerstoßenem Pfeffer und Ananasstücken) vermengen.

4. 4

   Mit einem Schneebesen gut vermischen, dabei darauf achten, dass die Maisstärke gut eingearbeitet ist.

5. 5

   Zur Zwiebel-Paprika-Mischung hinzufügen, etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis es leicht kocht, dann Ananas und Garnelen hinzufügen und 2 Minuten garen, mit zerstoßenem roten Pfeffer bestreuen.

6. 6

   Jetzt zusammen mit dem schwarzen Bohnen-Mais-Taco-Reis servieren!