Kurzbeschreibung
Ein sehr schönes Rezept für süße Karotten ohne Zucker. Dies wird wunderbar für Diabetiker wie mich sein~!
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Frische, biologische oder normale lange Karotten in mitteldicke Scheiben schneiden, bis es eine Tasse ergibt (oder man kann auch gefrorene Karotten verwenden, aber frische schmecken viel besser).
- 2
Die Pfanne mit 2 Esslöffeln extra leichtem Olivenöl füllen. Der Grund, warum ich extra leicht verwende, ist, dass es gesünder ist und das wunderbare Aroma der Karotten und Gewürze nicht überdeckt. Die Pfanne auf mittelhohe Hitze erhitzen. Karotten hinzufügen und sie jede Minute etwa 5 Minuten lang umrühren. Jetzt den Zuckerersatz hinzufügen und erneut umrühren.
- 3
Nach etwa einer Minute Ingwer und Zimt hinzufügen, erneut jede Minute 5 Minuten lang umrühren.
- 4
Die Karotten sollten leicht zart, aber nicht matschig sein.
- 5
Hitze ausschalten, Karotten abtropfen lassen. Karotten auf einen Teller legen, mit einem Zweig Koriander garnieren. Und voila!
- 6
Das Meisterwerk als Beilage ist fertig.
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