Süßes und Saures Schweinefleisch

Zubereitung

1. 1

   Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze mit etwas Öl erhitzen.

2. 2

   Das Schweinefleisch und das Gemüse hinzufügen und etwa zehn Minuten unter Rühren braten, bis das Schweinefleisch durchgegart und das Gemüse zart ist.

3. 3

   Den Zucker über den Inhalt der Pfanne streuen und unterrühren.

4. 4

   Während das Schweinefleisch und das Gemüse garen, den Ananassaft abmessen, etwa 1/2 Tasse, vielleicht etwas weniger, und Wasser hinzufügen, um insgesamt 3/4 Tasse Flüssigkeit zu erhalten.

5. 5

   Mit Essig und Sojasauce vermengen.

6. 6

   Die Maisstärke hinzufügen und umrühren, bis sie sich auflöst.

7. 7

   Diese Flüssigkeit in die Pfanne gießen, nachdem der Zucker hinzugefügt wurde.

8. 8

   Ingwer- und Knoblauchpulver abmessen.

9. 9

   Alles gut umrühren und zum Kochen bringen.

10. 10

    Kochen und rühren, während die Sauce eine Minute kocht.

11. 11

    Die Ananas vorsichtig hinzufügen.

12. 12

    Durchwärmen.