Süßkartoffel-Basilikum-Suppe aus dem Slow Cooker

Name: Süßkartoffel-Basilikum-Suppe aus dem Slow Cooker
Prep time: 5 min
Cook time: 180 min
Total time: 185 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Süßkartoffeln oder Yamswurzeln, gewürfelt; Prise gelbe Zwiebel, in Scheiben; 1 Dose (14 oz) Kokosmilch; 250 g Gemüsebrühe; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 15 g getrocknetes Basilikum; Salz und Pfeffer nach Geschmack

von BenS_97

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Zubereitung5 Min

Kochzeit180 Min

Portionen4

Suppe Vegan Vegetarische Gerichte

Zutaten

für 4 Portionen

Zubereitung

1
Alle Zutaten in den Slow Cooker geben.
2
Umrühren.
3
3 Stunden auf hoher Stufe garen.
4
Mit einem Stabmixer, Mixer oder einer Küchenmaschine die Mischung pürieren, bis sie glatt ist.
5
Genießen!
6
Falls Fleischreste vorhanden sind, können diese zur Suppe hinzugefügt werden.

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